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Brazo de gitano o rollo suizo

¿A quién no le gusta un postre tan rico como el brazo de gitano? A nosotros nos encanta y por ello los elaboramos tanto dulces como salados.

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Descripción

El brazo de gitano o suisse roll es un postre relleno que se enrrolla en forma de cilindro.​ Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema (nata, moca, chocolate). Puede estar decorado con una cobertura de azúcar glas, chocolate, glaseado, quemada, merengue o nata, entre otros.

1 valoración en Brazo de gitano o rollo suizo

  1. Lidia B

    Cremoso y delicioso. Con un bizcocho muy jugoso

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